testo 108-2 - Misuratore di temperatura

N. d’ordine  0563 1082

  • Easy to operate and use: lockable probe for a secure hold

  • Temperature measuring instrument with connected probe is waterproof (IP 67)

  • Includes softcase and probe type T

  • HACCP-compliant and certified to EN 13485

testo 108-2, strumento per la misura della temperatura resistente all’acqua con la possibilità di scegliere le sonde più adatte per le diverse applicazioni. Le sonde abbinabili allo strumento sono termocoppie di tipo T che garantiscono una precisione fino a 0,3°.

€ 129,00
€ 157,38 IVA incl.

Descrizione del prodotto

La misura della temperatura è un’operazione che deve essere svolta quotidianamente nel rispetto delle norma HACCP. Solo grazie a strumenti affidabili è possibile monitorare e garantire la qualità dei vostri prodotti.

Il termometro testo 108-2 effettua misure in pochi secondi e grazie alla possibilità di collegare sonde diverse, diventa uno strumento da utilizzare in più modi: durante il trasporto e lo stoccaggio, nei ristoranti, nelle grandi cucine, per il controllo delle merci surgelate.

Vantaggi:
1. Sonda con blocco di sicurezza
2. Funzoni Auto-hold, hold e min./max.
3. Utilizzabile per tutta la catena del freddo
4. Maneggevole e semplice da utilizzare anche da personale diverso
5. Custodia softcase per non danneggiare la sonda
6. Ampio display

 

Contenuto della fornitura

testo 108-2, strumento per la misura della temperatura resistente all’acqua con la possibilità di scegliere le sonde più adatte per le diverse applicazioni. Le sonde abbinabili allo strumento sono termocoppie di tipo T che garantiscono una precisione fino a 0,3°.
Tipo T (Cu-CuNi)

Campo di misura

-50 a +300 °C

Precisione

±0,5 °C (-30 a +70 °C)

±0,5 °C ±0,5 % del v.m. (Campo rimanente)

Risoluzione

0,1 °C

Dati tecnici generali

Tempo di reazione

10 s (measured in moving liquid)

Dimensioni

140 x 60 x 24,5 mm

Temperatura di lavoro

-20 a +60 °C

Involucro

ABS / ABS-PC fibra di vetro 10%

Classe di protezione

IP67 con TopSafe

Ciclo di misura

2 misure al secondo

Ulteriori caratteristiche

Autospegnimento

Norme

EN 13485

Direttive UE/CE

2004/108/CE

Tipo batteria

3 micro batterie AAA

Tempo di fermo

2500 h (typical, at 23 °C)

Tipo display

LCD

Dimensioni display

una linea

Funzione display

con barra di stato

Temperatura di stoccaggio

-30 a +70 °C

Peso

150 g (instrument incl. battery, without soft case)

Monitoraggio delle temperature dei prodotti

Nell’ambito della produzione e distribuzione alimentare, il corretto riscaldamento e la corretta temperatura degli alimenti rivestono un ruolo cruciale in termini di controllo della formazione e proliferazione di germi/batteri e di controllo della temperatura di consumo.

  • Misura direttamente durante il processo di produzione o dopo la preparazione degli alimenti
  • Garanzia della temperatura necessaria in relazione a germi/batteri, ma anche alle specifiche di qualità “definite internamente” (es. quando si scalda il cioccolato, non lo si deve scaldare troppo o troppo rapidamente)

Vantaggi di testo 108:

  • Facilità d’uso e di funzionamento
  • Strumento e sonda impermeabile (IP67)
  • Conforme a HACCP ed EN 13485
  • Può essere usato universalmente

Controllo della temperatura per merci in entrata

Nel settore alimentare è importante controllare e verificare la catena del freddo. Ciò include anche il controllo della temperatura al ricevimento delle merci. La temperatura degli alimenti ha un effetto decisivo sulla formazione e proliferazione di germi/batteri al loro interno. È pertanto indispensabile monitorare continuamente la temperatura per garantire la sicurezza alimentare. Sulle merci in entrata si utilizzano tecnologie di misura della temperatura interna e a infrarossi.

Il tipo di misura per il controllo della temperatura delle merci in entrata serve a garantire che la temperatura delle merci consegnate sia conforme alle specifiche (di legge) e che le merci possano essere usate in modo sicuro.

Viene misurata sia la temperatura tra gli alimenti e l’imballaggio sia la temperatura interna degli alimenti.

Nella maggior parte dei casi, i valori di misura, la data, l’ora e l’utente sono inseriti in un modulo e documentati per la futura tracciabilità.

Se la temperatura delle merci fornite soddisfa le norme di legge, queste possono essere accettate e lavorate.

Vantaggi di testo 108:

  • Facilità d’uso e di funzionamento
  • Strumento e sonda impermeabile (IP67)
  • Conforme a HACCP ed EN 13485
  • Può essere usato universalmente

Controllo della temperatura durante lo stoccaggio

Nel settore alimentare è importante controllare e verificare la catena del freddo. Ciò include anche il controllo della temperatura durante lo stoccaggio. La temperatura degli alimenti ha un effetto decisivo sulla formazione e proliferazione di germi/batteri al loro interno. È pertanto indispensabile monitorare continuamente la temperatura per garantire la sicurezza alimentare. Per monitorare lo stoccaggio si utilizzano strumenti di misura della temperatura fissi e di campionamento casuale mobili.

Il tipo di misura per il controllo della temperatura di stoccaggio serve a garantire che la temperatura delle merci sia conforme alle specifiche (di legge) e che le merci possano essere accettate e usate in modo sicuro per il consumo (mantenendo la catena del freddo).

• Per le misure a contatto, si misura solitamente la temperatura tra i prodotti (confezione di cartone, alimenti surgelati) e la temperatura interna. In caso di dubbio può rivelarsi utile una misura interna. A tal fine, la nostra sonda 0603 3292 viene inserita negli alimenti surgelati.

Ciò vale sia per lo stoccaggio in magazzini di congelamento/mezzi di trasporto refrigerati sia per la refrigerazione nei banchi di vendita (es. nei supermercati).

Vantaggi di testo 108:

Il tipo di misura per il controllo della temperatura di stoccaggio serve a garantire che la temperatura delle merci sia conforme alle specifiche (di legge) e che le merci possano essere accettate e usate in modo sicuro per il consumo (mantenendo la catena del freddo).

• Per le misure a contatto, si misura solitamente la temperatura tra i prodotti (confezione di cartone, alimenti surgelati) e la temperatura interna. In caso di dubbio può rivelarsi utile una misura interna. A tal fine, la nostra sonda 0603 3292 viene inserita negli alimenti surgelati.

Ciò vale sia per lo stoccaggio in magazzini di congelamento/mezzi di trasporto refrigerati sia per la refrigerazione nei banchi di vendita (es. nei supermercati).

Vantaggi di testo 108:

  • Facilità d’uso e di funzionamento
  • Strumento e sonda impermeabile (IP67)
  • Conforme a HACCP ed EN 13485
  • Può essere usato universalmente