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testo 104-IR - Termometro per la sicurezza alimentare

0560 1040
€ 145,00 € 176,90
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  • Misurare la temperatura di superficie e la temperatura al cuore
  • Strumento di misura a infrarossi con puntatore laser e sonda a penetrazione
  • Robusto e pratico: solido snodo a cerniera, involucro impermeabile (IP65), tascabile
  • Conforme a HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points – Analisi del Pericolo e Controllo dei Punti Critici) / EN 13485
  • Ingresso delle merci, merce esposta sui banchi, magazzinaggio: Il termometro ad infrarossi per alimenti con sonda a penetrazione testo 104-IR è stato sviluppato per il controllo veloce e affidabile della temperatura durante le operazioni quotidiane. Trova il suo impiego ideale nell'industria alimentare, nei ristoranti e nel commercio al dettaglio.

     
    • testo-104-IR-Intuitiv-Kern-Temperatur_2000x1500.jpg

      Uno strumento di misura per la determinazione della temperatura di superficie e interna dall’uso intuitivo

    • testo-104-IR-Intuitiv-Oberflächen-Temperatur_2000x1500.jpg

    L'impiego del termometro ad infrarossi per alimenti testo 104-IR è ideale per il controllo della temperatura degli alimenti. Infilato comodamente nella tasca della giacca, è sempre disponibile e a portata di mano  all’arrivo delle merci, in fase di trasporto o durante il giro di ispezione.

    Un termometro con sonda a penetrazione e un termometro a infrarossi in un unico strumento

    Con il suo preciso sensore a 2 punti laser e una focalizzazione 10:1, testo 104-IR indica l'esatto campo di misura e consente la misurazione senza errori di temperature superficiali. In particolare, all'ingresso delle merci il termometro scansiona velocemente, semplicemente e senza contatto la temperatura superficiale dei singoli alimenti o di interi pallet di merce. La sonda a penetrazione, estraibile, consente inoltre, in caso di dubbi, la misurazione della temperatura al cuore – ad esempio quando si ha a che fare con carne e insaccati. La sonda a penetrazione si usa spesso se la temperatura superficiale misurata con gli infrarossi si colloca al di sopra o al di sotto del valore limite e si ricorre allora alla misurazione della temperatura al cuore per l’ulteriore controllo. Dopo la misurazione la sonda a penetrazione si ripiega nel suo alloggiamento.

    facile e veloce, uno strumento pratico per la routine quotidiana

    Lo strumento si attiva non appena si estrae la sonda a penetrazione.Il sensore ad infrarossi si accende non appena si preme il pulsante. I risultati della misura si leggono molto bene sull'ampio display e, grazie ai pochi tasti intuitivi, lo strumento è facilmente utilizzabile senza bisogno di sottoporsi ad una particolare formazione. Un altro vantaggio pratico: Il termometro a da cucina ad infrarossi è impermeabile (IP65).

    Possibilità di applicazione

    Che si tratti di accettazione, magazzinaggio o trasporto di alimenti – il rispetto della catena del freddo è un obbligo di massima importanza. Per il controllo dei valori limite di temperatura prescritti, il termometro ad infrarossi per alimenti testo 104-IR è lo strumento ideale, indipendentemente dal punto della catena del freddo che si vuole testare. Come tutti i misuratori di temperatura Testo per il settore alimentare anche testo 104-IR è certificato in base alla norma europea EN 13485 ed è conforme a HACCP.

    1 x termometro a penetrazione/a infrarossi impermeabile testo 104-IR, incl. sonda a penetrazione a scomparsa, batterie e protocollo di collaudo.

    Temperatura - NTC

    Campo di misura
    -50 a +250 °C
    Precisione
    ±1 % del v.m. (Campo rimanente)
    ±1 °C (-50,0 a -30,1 °C)
    ±0,5 °C (-30,0 a +99,9 °C)
    Risoluzione
    0,1 °C
    Tempo risposta t99
    t₉₉ = 10 s (measured in moving liquid)

    Temperatura - infrarossi

    Campo di misura
    -30 a +250 °C
    Precisione
    ±2,5 °C (-30 a -20,1 °C)
    ±1,5 °C o ±1,5 % del v.m. (Campo rimanente)
    ±2,0 °C (-20 a -0,1 °C)
    Ciclo di misura
    0,5 s
    Risoluzione a infrarossi
    0,1 °C

    Dati tecnici generali

    Peso
    198 g (incl. batteries)
    Dimensioni
    281 x 48 x 23 mm (Probe folded out)
    178 x 48 x 23 mm (probe folded away)
    Temperatura di lavoro
    -20 a +50 °C
    Classe di protezione
    IP65
    Lunghezza puntale del tubo sonda
    32 mm
    Diametro tubo sonda
    3 mm
    Diametro puntale del tubo sonda
    2,5 mm
    Materiale custodia
    plastica (ABS, TPE, PC) zinco pressofuso, acciaio inossidabile
    Lunghezza tubo sonda
    106 mm
    Colore prodotto
    bianco
    Puntatore laser
    acceso/spento
    Valore di misura
    Temperatura °C / °F / °R
    Modalità di misura
    Hold o Auto Hold (sonda a immersione)
    Dimensioni (sonda estratta)
    281 x 48 x 23 mm
    Dimensioni (sonda non estratta)
    178 x 48 x 23 mm
    Norme
    EN 13485
    Tipo batteria
    2 x AAA batteria
    Durata batteria
    10 h at 25°C typical
    Tipo display
    LCD
    Dimensioni display
    una linea
    Funzione display
    with status line (°C,°F,°R, battery, hold/auto hold, min, max, laser, measurement, emissivity)
    Illuminazione display
    iluminato
    Temperatura di stoccaggio
    -30 a +70 °C

    Accessories

  • Accessories
    Transport case food small
    Valigia di trasporto piccola
      :
      0516 7302
      € 39,00 € 47,58
      1

    • Controllare la temperatura delle merci in entrata e durante il trasporto e lo stoccaggio

      La temperatura degli alimenti ha un’influenza determinante sulla formazione e proliferazione di germi e quindi sulla qualità dei prodotti e sulla salute dei consumatori. Per garantire la sicurezza degli alimenti, sussiste pertanto l’obbligo di monitorare le temperature degli stessi e di controllare che la catena del freddo non venga interrotta. Tra le misure utilizzate a tal fine vi è il controllo della temperatura al ricevimento e durante il trasporto e lo stoccaggio delle merci. In questo vi aiuta il termometro a penetrazione e a infrarossi testo 104-IR. Esso offre:

      • Rapida scansione delle merci consegnate grazie alla tecnologia di misura a infrarossi
      • Controllo immediato dei valori critici tramite una sonda pieghevole a penetrazione
      • Semplice visualizzazione del range di misura tramite un laser a due punti
      • Robustezza grazie all’involucro impermeabile
      • Misura conforme a HACCP