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Le sonde Testo
Qual è la funzione di una sonda?
Le sonde di temperatura rilevano la temperatura di un mezzo e la trasmettono al sensore. Per fare ciò, il materiale della sonda deve prima adattarsi alla temperatura ambiente. Per questo motivo la temperatura del mezzo non viene mai misurata direttamente, ma solo la temperatura della sonda o del sensore.
La sonda necessita di un certo tempo per raggiungere l'equilibrio con la sostanza misurata. Una sonda ha adottato la temperatura della sostanza misurata quando la sua temperatura è identica al 99 % alla temperatura ambiente. Questo tempo si chiama tempo t99.
Sonde di temperatura
Diverse forme costruttive per diverse applicazioni.
Il tempo di assestamento dipende dal mezzo e dalla forma costruttiva della sonda.
Una misurazione accurata richiede un tempo di assestamento sufficiente (tempo t99).
Quali forme costruttive di sonda esistono?
A seconda dell'applicazione, si distinguono diverse forme costruttive di sonda. Così come si usa un coltello diverso per tagliare il pane rispetto alla carne, esistono diverse sonde per la misurazione della temperatura.
Sonda aria
Trasferimento di calore ostacolato tra aria e sensore.
Il sensore è esposto; ideale per l'aria in movimento.
t99 idealmente ca. 7 sec.
Sonda di superficie
Grande salto di temperatura, poiché l'aria agisce da isolante.
L'isolamento dell'aria viene eliminato tramite il termometro a contatto.
t99 idealmente ca. 3 sec.
Termometro a immersione
Immersione in liquidi per la misurazione della temperatura.
Riduzione del tempo di assestamento tramite movimento.
t99 idealmente ca. 0,5 sec.
Sonda a penetrazione
Penetrazione in mezzi solidi o semisolidi (es. alimenti) per la misurazione della temperatura.
Il contatto diretto con il mezzo garantisce un rapido assestamento.
t99 idealmente ca. 0,5 sec.
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